Wenn Sie versuchen, den gesündesten Essstil zu bestimmen, kann es sich überwältigend anfühlen. Sollten Sie die mediterrane Ernährung ausprobieren? Intermittierende Fasten? Die ketogene Diät?
Viele Ernährungswissenschaftler werden Ihnen sagen, dass die ideale Art zu essen von Person zu Person unterschiedlich ist – und dieses Konzept wurde in einer kürzlich durchgeführten Studie noch einen Schritt weitergeführt. Forscher des Imperial College London und der Northwestern University sagen, die Antwort könnte im Urin liegen.
Die Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Nature Food , führt einen fünfminütigen Urintest einzeln auf, der die Gesundheit der Diät einer Einzelperson aufdeckt.
Was haben die Forscher herausgefunden?
Forscher analysierten 1.848 Urinproben in den USA und suchten nach 46 verschiedenen Metabolitenwerten. Metaboliten werden während des Verdauungsprozesses produziert und können dabei helfen, die Ernährungsqualität aufzuzeigen.
Metaboliten können beispielsweise Aufschluss darüber geben, ob eine Person Alkohol, Zitrusfrüchte, Zucker aus Früchten (Fructose), einfachen Zucker (Glucose), rotes Fleisch und Geflügel konsumiert hat. Sie können auch Nährstoffe wie Natrium, Kalzium und Vitamin C anzeigen. Metaboliten und die Nährstoffe, die sie offenbaren, können außerdem auf Gesundheitszustände wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen hinweisen.
In einem zweiten Test fanden sie heraus, dass die Metaboliten im Urin von Person zu Person unterschiedlich sein können. Dies deutet darauf hin, dass eine Ernährung, die für den einen gesund ist, nicht unbedingt auch für den anderen gesund ist.
Diese Urintests können möglicherweise den „Dietary Metabotype Score“ oder DMS einer Person aufdecken, sagen die Studienautoren.
Wie kann dieser Test verwendet werden?
Der Test kann verwendet werden, um festzustellen, ob die Essgewohnheiten einer Person ihre langfristigen Gesundheitsziele unterstützen, abhängig von ihrem Körpertyp und ihrer Biologie.
„Die Ernährung trägt wesentlich zur menschlichen Gesundheit und Krankheit bei“, sagt der Studienautor Joram Posma, Ph.D., MSC, „obwohl es notorisch schwierig ist, sie genau zu messen, da sie von der Fähigkeit einer Person abhängt, sich daran zu erinnern, was und wie viel sie gegessen hat aß."
Basierend auf den DMS-Ergebnissen einer Person können Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater spezifische Diäten für sie erstellen, um ihre gesundheitlichen Ergebnisse zu optimieren. "Diese Ergebnisse bringen ein neues und tieferes Verständnis dafür, wie unser Körper Nahrung auf molekularer Ebene verarbeitet und verwendet", sagt Co-Autor Gary Frost, Ph.D.
Obwohl weitere Studien erforderlich sind, hoffen die Forscher, dass diese Ergebnisse die öffentliche Gesundheit verbessern werden, indem das Krankheitsrisiko einer Person identifiziert und möglicherweise durch eine gut geeignete und nahrhafte Ernährung gesenkt wird.
Möchten Sie Ihre Leidenschaft für das Wohlbefinden in eine erfüllende Karriere verwandeln? Werde zertifizierter Gesundheitscoach! Erfahren Sie hier mehr.