Jiaogulan-Tee ist in Deutschland noch ein echter Geheimtipp. In Asien gilt die Pflanze als eines der wertvollsten Heilkräuter der traditionellen chinesischen Medizin. Als Experten für natürliche Heilmittel zeigen wir Ihnen, wie Sie den Tee optimal zubereiten und welche gesundheitlichen Vorteile er bietet.
Jiaogulan, botanisch Gynostemma pentaphyllum, zählt zu den zehn wichtigsten Heilpflanzen der traditionellen chinesischen Medizin. Bekannt als „Kraut der Unsterblichkeit“, verdankt es diesen Namen einer chinesischen Provinz, in der auffällig viele Menschen über 100 Jahre alt wurden. Die Bewohner führten ihr hohes Alter auf den regelmäßigen Konsum von Jiaogulan zurück.
Wie Ginseng und griechischer Bergtee gehört Jiaogulan zu den Adaptogenen – natürlichen Substanzen, die den Körper ausgleichen, oxidativen Stress mindern und frei von nennenswerten Nebenwirkungen sind.
Die kletternde Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse stammt aus China, Taiwan, Thailand, Japan und Korea. Wegen ihrer fünfblättrigen Blätter wird sie auch Fünf-Finger-Ginseng genannt. In tropischen Gefilden erreicht sie bis zu neun Meter Länge. In Europa gedeiht sie gut im Topf, da sie frostempfindlich ist.
Inhaltsstoffe und wissenschaftlich belegte Wirkungen von Jiaogulan-Tee
Jiaogulan enthält ähnliche Wirkstoffe wie Ginseng, trotz fehlender botanischer Verwandtschaft. Dazu gehören:
- Flavonoide
- Saponine
- Polysaccharide
- Proteine
- Antioxidantien
- Eisen
- Zink
- Magnesium
Umfangreiche Studien bestätigen die Wirkungen, wie das International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences zusammenfasst:
- Antioxidativ: Reduziert oxidativen Stress, fördert Zellregeneration und verlangsamt den Alterungsprozess.
- Antikanzerös: Zeigt starke krebshemmende Eigenschaften und wirkt vorbeugend gegen Tumore.
- Adaptogen: Unterstützt Regeneration, gleicht Hormonhaushalt, Blutdruck, Blutzucker und Immunsystem aus.
Jiaogulan-Tee richtig zubereiten
In Asien dient Jiaogulan als Nahrungsmittel: Die vitamin- und nährstoffreichen Blätter werden roh, als Salat, Smoothie oder spinatähnlich gekocht.
In Europa und für therapeutische Zwecke ist Tee die gängigste Form. So gelingt er:
- Verwenden Sie frische oder getrocknete Blätter – ca. 1 TL getrocknet oder 5 frische Blätter pro Liter.
- Kochen Sie 1 Liter Wasser auf und lassen Sie es auf 80–90 °C abkühlen.
- Ziehen lassen 5–10 Minuten, dann Blätter entfernen.
- Ohne Nebenwirkungen: Trinken Sie so viel, wie Sie möchten – auch Schwangere und Kinder können es bedenkenlos genießen.
Aufgrund der EU-Novel-Food-Verordnung darf Jiaogulan in Europa nicht als Tee oder Lebensmittel verkauft werden, da es vor 1997 nicht im Umlauf war. Es wird daher als Zierpflanze oder Nahrungsergänzungsmittel angeboten.