Senföl überzeugt durch seine scharfen ätherischen Öle, die es zu einem effektiven Heilmittel machen. Erst in Verbindung mit Wasser entfalten diese Stoffe ihre volle Wirkung – pur eignet es sich als neutrales Speiseöl.
Senföl: Reich an Fettsäuren und ätherischen Ölen
Senföl wird kaltgepresst aus Senfsamen gewonnen. Diese enthalten ätherische SenfÖle, die für den scharfen Geschmack von Senf, Meerrettich, Radieschen oder Kresse verantwortlich sind.
Die Senfpflanze stammt ursprünglich aus Asien und erreichte Europa im späten Mittelalter. In Indien ist Senföl bis heute ein gängiges Speiseöl. Die ayurvedische Medizin nutzt seine scharfen ätherischen Öle für wohltuende Massagen.
Pur schmeckt Senföl mild und unauffällig. Erst mit Wasser vermischt entsteht der bekannte scharfe Senf-Geschmack.
Senföl ist reich an Fettsäuren:
- Hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren.
- Auch essentielle mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure) und Omega-3-Fettsäuren, die für ein starkes Immunsystem essenziell sind.
Allerdings enthält es Erucasäure, die in hohen Dosen kontrovers diskutiert wird. Die European Food Safety Authority (EFSA) warnt vor möglichen Herzrisiken, ähnlich wie bei Rapsöl. Gezüchtete Sorten mit niedrigem Gehalt sind unbedenklich. Achten Sie bei Speiseölen auf EU-Zulassung für den Verzehr – Öle mit hohem Erucasäuregehalt sind nur äußerlich anwendbar. Bio-Qualität aus Deutschland oder Österreich finden Sie in Bioläden oder online bei Ölmühlen wie Ölmühle Solling, Ölwerk oder **Amazon**.
Senföl: Exotisches Speiseöl mit vielfältigen Vorteilen
Verwenden Sie Senföl wie jedes Speiseöl zum Braten oder Frittieren – es hält Temperaturen bis 250 °C stand, ohne gesundheitsschädliche Gase zu bilden, im Gegensatz zu manchen Ölen wie Olivenöl.
- Indische Currys profitieren vom charakteristischen Aroma.
- Kalt verfeinert es Saucen und Dips würzig.
- Die heilende Kraft entfaltet sich vor allem durch Freisetzung der ätherischen Öle mit Wasser.
Äußerlich eignet es sich ideal für Massagen, Vollbäder, Fußbäder oder feuchte Umschläge.
Die Wirkungen von Senföl:
- Stärkt das Immunsystem, wirkt antibakteriell, antiviral und antimykotisch.
- Fördert Durchblutung und wärmt die Haut.
- Löst Muskelverspannungen.
- Lindert Schmerzen.
- Macht die Nase frei und verbessert das Atmen.
- Löst Schleim in den Bronchien.
- Regt Appetit und Verdauung an, besonders bei fettigen Speisen.
- Stimuliert die Blase.
Feuchte Senföl-Umschläge bei Erkältung und mehr
Feuchte Umschläge mit Senföl unterstützen den Körper bei der Bewältigung von Beschwerden.
Die Haut kann rot werden, warm oder kribbeln – ein Zeichen starker Durchblutung. Bei starkem Jucken oder Schwellung sofort abnehmen.
1) Bei Erkältungen: Hals- oder Brustwickel plus Inhalation der Öle lösen Schleim und befreien die Nase.
- Wärmen Sie eine Espressotasse Senföl handwarm auf.
- Optional: 2 Tropfen Thymian- oder Salbeiöl hinzufügen.
- Tunken Sie ein angefeuchtetes Leintuch (z. B. Küchentuch) ein, wickeln Sie es um Hals/Brust, bedecken mit trockenem Tuch.
- Brustwarzen schützen (Wattepad/Fettcreme).
- 15–30 Minuten einwirken, dann mit milder Seife abwaschen.
2) Bei schmerzenden Gelenken (Rheuma, Arthritis): Senföl mit Chillipaste einreiben.
Testen Sie Verträglichkeit in der Armbeuge.
- Pürieren Sie frische Bio-Chillis mit Senföl zu cremiger Paste.
- Fingerdick auftragen, mit Baumwolltuch abdecken.
- 30 Minuten einwirken, warm abspülen.
3) Leberwickel: Fördert Fettabbau und Entgiftung, ideal bei Fasten.
- Handwarme Espressotasse Öl auf feuchtes Leintuch, auf rechte Unterrippe legen.
- Wärmflasche optional, trockenes Tuch darüber.
- 30 Minuten ruhen, nach Hauptmahlzeit.
Senföl als Badeöl für Wohlbefinden
1–2 Tassen ins Badewasser oder ½ Tasse ins Fußbad.
Wannenbäder:
- Bei Erkältungen: Inhalation, danach warm einpacken.
- Muskelkater/Verspannungen: Verbessert Abtransport von Schlacken.
- Rückenschmerzen: Lindert.
- Schwacher Kreislauf: Belebt.
Fußbäder:
- Müde Füße: Anregend.
- Nagelpilz: Tötet Pilze (auch Hände bei Fingernägeln).
- Zehschmerzen/Hammerzehen: Lindert.
Senföl für Schönheit und Pflege
Linolsäure nährt die Haut, reguliert Feuchtigkeit – ideal für Massagen.
In der indischen Tradition: Kräuter-Stempel in Senföl.
1) Gegen Cellulite:
- Auftragen, mit feuchten Naturhaarbürsten massieren.
- 30 Min. später abwaschen, Pflegeöl (z. B. Birkenöl) auftragen.
2) Haarkur:
- Trockene Haare: Einmassieren, über Nacht, mit Bio-Shampoo auswaschen.
- Dünnes Haar: Feuchte Kopfhaut massieren, ausspülen – fördert Wachstum.
- Bei Pilz/Kahlflecken: Arzt konsultieren.
Senföl: Natürliches Antibiotikum
Ärzte schätzen SenfÖle gegen Infektionen (Meerrettich/Kresse). Studien der Uni Freiburg zeigen Erfolg gegen MRSA-Keime.
Weitere Anwendungen: Magen-Darm-Infekte, Grippe, Bronchitis, Rheuma.