Der Mythos, dass Kaffee den Blutdruck dauerhaft erhöht, hält sich hartnäckig – vor allem wegen des Koffeins. Als Experten klären wir auf: So wirkt sich Kaffee wirklich auf Ihren Blutdruck aus und wie viel Sie sicher genießen können.
Der Blutdruck beschreibt den Druck, den das Blut auf die Gefäßwände ausübt, während es durch den Körper gepumpt wird. Er hängt vom Herzschlagvolumen und dem Gefäßwiderstand ab.
In der EU wird er in Millimeter Quecksilbersäule (mmHg) gemessen – als systolischer (oberer) und diastolischer (unterer) Wert. Optimal sind 80 bis 120 mmHg.
Bei Werten über 140/90 mmHg über längere Zeit spricht man von Bluthochdruck, der Herz und Organe belastet. Mögliche Ursachen sind vielfältig – Kaffee gilt als Verdächtiger. Aber wie sieht die Realität aus?
Die Wirkung von Kaffee auf den Körper
Koffein in Kaffee ist ein Stimulans, strukturell ähnlich zu Adenosin, einem körpereigenen Botenstoff. Adenosin dämpft Nervenaktivität, entspannt Gefäße und senkt den Blutdruck.
Koffein dockt an Adenosin-Rezeptoren an, blockiert sie jedoch, ohne sie zu aktivieren. Nerven bleiben wach und Gefäße verengen sich leicht. Hebt das den Blutdruck langfristig?
Ist Kaffee schädlich für den Blutdruck?
Hochdosiertes Koffein aktiviert das Herz-Kreislauf-System: Das Herz schlägt schneller und kräftiger, Puls und Blutdruck steigen kurzfristig. Nach einer Tasse Kaffee kann der Blutdruck 30 Minuten um 10 bis 20 mmHg ansteigen.
Der Effekt variiert individuell: Regelmäßige Kaffeetrinker entwickeln eine Toleranz, bei ihnen steigt der Druck weniger. Studien zeigen sogar, dass Kaffee langfristig den Blutdruck senken kann.
Bei gelegentlichem Konsum kann eine Tasse den Druck temporär erhöhen – harmlos, da er sich schnell normalisiert. Kaffee verfälscht Blutdruckmessungen, verzichten Sie daher davor darauf. Ansonsten sind bis zu sechs Tassen täglich unproblematisch.
Achtung: Bei Herzrhythmusstörungen kann Koffein Symptome verschlimmern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt – entkoffeinierter Kaffee ist eine Alternative.
Kaffee bei Bluthochdruck: Erlaubt oder nicht?
Bei Bluthochdruck ist Kaffee meist unbedenklich; der Anstieg bleibt vorübergehend. Messen Sie selbst zur Kontrolle.
Unsicher? Konsultieren Sie Ihren Arzt. Entkoffeinierter Kaffee schont die Gefäße. Oft hilft eine Ernährungsumstellung – mehr Tipps in unserem Ratgeber Blutdruck senken durch Lebensmittel? Tipps für die richtige Ernährung.