Wie ich bereits geschrieben habe, fasziniert mich die Idee, für meinen einzigartigen Stoffwechsel zu essen, seit Jahren. Ich mag die Idee, die Arbeit zu machen, um die Lebensmittel und Routinen zu finden, die für Ihren Körper am besten funktionieren – und dann langfristig bei diesen Lebensmitteln und dieser Routine zu bleiben.
Nun, in den letzten drei bis vier Monaten habe ich eine personalisierte Stoffwechseldiät befolgt, die vom Ernährungswissenschaftler und Gründer von PH2 Nutrition Kevin Libby entwickelt wurde. Der Plan ist ziemlich einfach, eigentlich schmerzlich einfach. Es dreht sich alles um etwas namens „konsistentes Energiemuster“, das darauf abzielt, meinen Körper aus dem Flucht-oder-Flucht-Modus herauszuhalten und an einem Ort zu halten, an dem es sich anfühlt, als würde er alles bekommen, was er ernährungsphysiologisch benötigt.
Doch wie sieht der genaue Plan aus? Wie genau mein persönlicher Stoffwechselplan aussieht, erfährst du hier, aber im Allgemeinen besteht der Plan aus wenig bis gar keinem Koffein, keinen Rohkost, dafür ganz viel Lachs und vielen, vielen Beeren. Ich ernähre mich seit ungefähr vier Monaten auf diese Weise und kann mit Sicherheit sagen, dass sich meine Gesundheit auf einige unerwartete – aber auch auf erwartete! – Weise verbessert hat:
1. Weniger Heißhunger auf Kohlenhydrate.
Es ist ziemlich bekannt, dass Kohlenhydrate wirklich schwer aufzuhören sind. Aber was ich durch die Arbeit mit Libby gelernt habe, ist, dass dieser vage Ehrgeiz, dass wir alle „Kohlenhydrate streichen“ müssen, wahrscheinlich Zeitverschwendung ist und unserer Gesundheit langfristig nicht hilft. Wir haben in den ersten Wochen des Programms mit unterschiedlichen Mengen an Kohlenhydraten experimentiert und festgestellt, dass ein zu großer Verzicht auf Kohlenhydrate mich müde und launisch macht und mich dazu veranlasst, ein Schokoladencroissant zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen. Wie Sie sich vorstellen können, ist dies definitiv nicht der richtige Weg. Also haben wir stattdessen gesunde Kohlenhydrate wie Beeren, Süßkartoffeln und Hafer in meine Ernährung aufgenommen. Diese Lebensmittel sind Kohlenhydrate, ja, aber sie werden den Blutzucker nicht in die Höhe treiben. Und sie sorgen immer noch für einen Energieschub. Infolgedessen sehnte ich mich nach nichts – niemals. Mein völliger Mangel an Heißhunger war eines der überraschendsten Dinge an diesem Programm.
2. Mehr Energie fürs Training.
Training ist für mich wie eine Therapie. Und wenn ich zwei oder drei Tage hintereinander nicht ins Schwitzen komme, werde ich unruhig, schlafe schlecht, bekomme Heißhunger auf Süßes und im Grunde geht alles bergab. Allerdings war es schon immer schwierig für mich, zwei oder drei Tage hintereinander ins Fitnessstudio zu gehen, und manchmal kann das Leben in New York viel von dir nehmen, sodass du keine Energie mehr für ein Training hast. Nachdem ich mit diesem Plan begonnen habe, habe ich ein konstanteres Energieniveau und ich habe das Gefühl, dass ich mich viel schneller und effizienter von meinem Training erhole. Ich denke, dies kann darauf zurückgeführt werden, dass ich an Trainingstagen meine Kalorienzufuhr erhöht habe, indem ich einen Smoothie mit gefrorenen Beeren, Mandelmilch, Spinat, Proteinpulver und Sonnenblumenkernbutter hinzufüge. (P.S.:Wenn Sie denken, dass Sie Sonnenblumenbutter nicht mögen, haben Sie offensichtlich Wild Friends Bio-Honig-Sonnenblumenbutter, $29,99 noch nicht probiert für ein 3er-Pack).
3. Eine bessere Stimmung und ein Gefühl der Ruhe.
Eine der unerwarteten Nebenwirkungen dieser personalisierten Stoffwechseldiät hatte alles mit meiner Stimmung und meinem Nervensystem zu tun. Es hat mich überrascht, wie viel einfacher es war, alltägliche Stressoren anzugehen oder sie in Kauf zu nehmen, wenn ich diesen Plan hatte. Ich habe eigentlich das Gegenteil erwartet; Ich dachte, ich würde mich benachteiligt und mürrisch und müde fühlen. Aber mein Körper fühlte sich nie schwach an und der Verzicht auf Koffein half mir, klarer zu denken und mich widerstandsfähiger zu machen.
4. Einfaches Gewichtsmanagement.
Das mag Sie überraschen, aber ich habe während dieses Stoffwechselprogramms kein nennenswertes Gewicht verloren. Ich bin mir nicht sicher, ob das normal war oder nicht. Dieser Stoffwechselplan ließ mich regelmäßiger essen als zuvor, und er war definitiv kalorienreicher als meine typische Ernährung (in der ersten Woche oder so dachte ich, ich könnte tatsächlich an Gewicht zunehmen). Ich nahm weder zu noch ab und konnte viel essen. Und das klingt für mich nach einem ziemlich guten Leben.
Als zusätzlichen Bonus hat mich der Verzicht auf Rohkost vollständig von den gelegentlichen Blähungen befreit, die ich früher hatte, wodurch ich mich den ganzen Tag in meiner Kleidung so viel wohler fühle .
5. Verbesserte Hormongesundheit.
Einer der überraschenden Vorteile dieses Ernährungsplans hatte mit meinen Hormonen zu tun. Ich bin seit Jahren auf der Mission, ein optimales Hormongleichgewicht zu erreichen – und wie viele Frauen wissen, die nach jahrelanger Einnahme von hormonellen Verhütungsmitteln die Pille abgesetzt haben, ist das leichter gesagt als getan. Trotz all meiner Bemühungen war mein monatlicher Hormonzyklus etwas holpriger, als ich es mir gewünscht hätte, gekennzeichnet durch ein paar hormonelle Ausbrüche, etwas Launenhaftigkeit und Müdigkeit. Diese Diät schien die Schwere all dieser Beschwerden zu verringern, und Libby schlug mir auch vor, ein Nahrungsergänzungsmittel namens Beet Elite, 39,95 $ auszuprobieren am Ende meines Zyklus, das ist im Grunde nur Rübenpulver, das bei der Energieproduktion helfen kann. Es hat wirklich geholfen!
Als jemand, der mit einer Reihe von Gesundheitsprogrammen experimentiert hat – wie ärztlich genehmigten Entgiftungsprogrammen und einer fünftägigen Diät, die dem Fasten nachempfunden ist – habe ich dennoch viel aus diesem Experiment gelernt. Das Mitnehmen? Es gibt immer etwas mehr über unsere Gesundheit zu lernen. Diese Art von Ernährungsprogramm sollte nicht nur Leistungssportlern, Models und Prominenten vorbehalten sein!
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