Vielleicht versteht sich das von selbst, aber bohren wir es noch einmal ein:Es gibt keine perfekte Ernährung; Es gibt nur die Diät, die perfekt für Sie ist. Das ist das Schöne an personalisierten Ernährungsplänen – Ihr Körper ist einzigartig, und zu testen, was für Sie funktioniert, ist der halbe Spaß.
Wenn es also um die oft gestellte Frage geht, Wie viele Kohlenhydrate sollte ich essen? es gibt keine allgemeingültige Antwort. Tatsächlich sagt der Experte für funktionelle Medizin und mbg-Kollektivmitglied Will Cole, D.C., IFMCP, dass jeder seinen ganz eigenen Kohlenhydrat-Sweetspot hat:„Wir alle haben unterschiedliche Kohlenhydrattoleranzen“, sagt er in dieser Folge des mindbodygreen-Podcasts.
So finden Sie Ihren unten.
Was ist ein Kohlenhydrat-Sweetspot?
Wir werden Ihnen sicherlich nicht sagen, dass Sie niemals Kohlenhydrate essen sollten (nochmals, wenn sie für Sie funktionieren, füllen Sie bitte Ihren Teller!). Aber wenn Sie feststellen, dass Sie sich durch Kohlenhydrate auf eine bestimmte Art und Weise fühlen – schläfrig, hungrig, aufgebläht und so weiter –, sagt Cole, ist es wichtig zu bestimmen, wie viel Sie von dem Makronährstoff vertragen können, insbesondere wenn Sie mit irgendeiner Art von Insulinresistenz konfrontiert sind . „Das kann sie sehr kohlenhydratintolerant machen und sich auf ihre Hormone auswirken, wie sie sich fühlen, ihre Entzündungswerte, ihre Verdauung. Sie werden sich einfach nicht wirklich gut fühlen, wenn sie Kohlenhydrate haben“, sagt er.
Er enthält Ihre typischen Körner wie Weizen, Roggen, Quinoa und Gerste, aber auch einige Früchte, Stärke und Hülsenfrüchte. „Alles, was Zucker enthält oder zu Zucker wird“, bemerkt er. "Diese Kohlenhydrate sind nicht so gut für jemanden, der eine Kohlenhydratintoleranz hat." Natürlich ist es schwierig zu verallgemeinern, aber wenn Ihnen das obige Szenario bekannt vorkommt, möchten Sie vielleicht Ihr Limit bestimmen.
So finden Sie Ihre.
Der erste Schritt, sagt Cole, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie eine stabile Grundlinie haben. "Wenn Sie an metabolischer Flexibilität gewinnen, beruhigen Sie dieses Geräusch", sagt er. „Sie können anfangen, Ihre Intuition ein bisschen mehr zu hören. Sie sind in Kontakt mit Ihrem Körper und erfahren, wie Sie sich durch Lebensmittel fühlen. Und dann können Sie mit der Erhöhung der Kohlenhydratzufuhr experimentieren und sich dabei mit Ihrem Körper in Verbindung setzen.“
So sieht das in der Praxis aus:Um einen stabilen Ausgangswert zu erreichen, schlägt Cole vor, einer ketotarischen Ernährung (einer Mischung aus ketogener und vegetarischer, veganer oder pescetarischer Ernährung) zu folgen und sich etwa 30 Tage lang an 50 Gramm oder weniger Nettokohlenhydrate zu halten. Es ist wie ein Reset, sagt er, um "Ihre Mitochondrien zu trainieren". Sobald Sie diesen Prüfstein erreicht haben, können Sie mit verschiedenen Mengen an Kohlenhydraten auf Ihrem Teller experimentieren. „An diesem Punkt bist du ein bisschen stabiler. Du fühlst dich besser und bist im Einklang mit deinem Körper, also kannst du saubere Kohlenhydrate auf 75 Gramm bis 150 Gramm erhöhen“, erklärt er.
Bewerten Sie abschließend:Wie haben Sie sich gefühlt, als Sie Ihrem Teller mehr Kohlenhydrate hinzugefügt haben? Wie ist deine Verdauung, deine Stimmung, deine Energie, dein Hanglevel? Versuchen Sie zu bemerken, wie Sie sich fühlen, und spielen Sie mit dem Hinzufügen und Wegnehmen von Kohlenhydraten herum. Bald werden Sie feststellen, welche bestimmte Menge für Sie funktioniert. "Einige Leute werden wissen:'Oh, ich fühle mich besser mit weniger Kohlenhydraten'", bemerkt Cole. "Und manche Leute werden mit mehr Kohlenhydraten besser zurechtkommen."
Das Mitnehmen.
Die Quintessenz? Es gibt keine Zauberformel, die dir genau sagt, wie viele Kohlenhydrate du essen solltest. Es geht darum, herauszufinden, was für Ihren individuellen Körper funktioniert – Sie können gerne mit Ihrem eigenen Ernährungsplan experimentieren, aber wissen Sie, dass das, was Ihnen hilft, möglicherweise nicht für Ihren Nachbarn funktioniert. Wie Cole sagt:„Das ist das Herz der funktionellen Medizin. Wir sind alle unterschiedlich geschaffen.“
Viel Spaß mit dieser Folge! Und vergessen Sie nicht abonnieren Sie unseren Podcast auf iTunes , Google-Podcasts oder Spotify !Und möchten Sie Ihre Leidenschaft für das Wohlbefinden in eine erfüllende Karriere verwandeln? Werde zertifizierter Gesundheitscoach! Erfahren Sie hier mehr.