Kreuzallergien treten besonders bei Pollenallergien häufig auf und verursachen Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel. Als Experten erklären wir, wie Sie eine Kreuzallergie erkennen und richtig handeln.
Ursachen einer Kreuzallergie
Bei Allergien reagiert das Immunsystem überempfindlich auf Stoffe wie Pollen oder Hausstaubmilben. Manche Betroffene entwickeln eine Kreuzallergie: Ähnliche Eiweiße in Nahrungsmitteln täuschen das Immunsystem und lösen Reaktionen aus.
Kreuzallergien sind vor allem bei Luftallergenen üblich. Je nach Allergen betreffen sie unterschiedliche Lebensmittel. Häufige Kombinationen mit gängigen Luftallergenen:
- Pollen: Pfirsiche, Kirschen oder Haselnüsse
- Ambrosia: Tomaten oder Gurken
- Beifuß: Weintrauben oder Sonnenblumenkerne
- Latex: Ananas, Bananen oder Sellerie
Auch Hausstaubmilben können mit Allergien auf Hummer oder Krabben kreuzreagieren, Tierhaare mit Kuhmilch oder Fleisch.
Symptome erscheinen meist direkt nach dem Verzehr oder bis zu zwei Stunden später.
Typische Symptome einer Kreuzallergie
Laut Deutschem Allergie- und Asthmabund (DAAB) deuten folgende Anzeichen auf eine Kreuzallergie hin:
- Juckreiz
- Anschwellen der Schleimhäute
- Rötungen
- Herz-Kreislauf-Probleme
- Magen-Darm-Beschwerden
- Atemnot
Wichtig: Reaktionen variieren individuell in Art und Stärke. Nicht alle Symptome treten immer auf.
Was Sie bei Kreuzallergie tun können
Allergietest: Lassen Sie bei Verdacht einen Test beim Facharzt durchführen. Er erfragt Symptome und Gewohnheiten, prüft mit Haut- und Bluttests und ggf. einem Provokationstest.
Allergen vermeiden: Meiden Sie Auslöser, besonders in der Pollenzeit. Ein Ernährungsberater hilft bei einem ausgewogenen Ernährungsplan, um Mängel zu vermeiden.
Lebensmittel anders zubereiten: Kochen zerstört oft die problematischen Eiweiße und verbessert die Verträglichkeit.
Notfallset: Bei schweren Symptomen holen Sie ein Notfallset beim Arzt. Es schützt vor lebensbedrohlichen Reaktionen wie starker Atemnot unterwegs.