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Dr. Will Cole, D.C., IFMCP, Experte für funktionelle Medizin, mbg-Klassenausbilder und Kollektivmitglied sowie mein geschätzter Freund, wuchs in einem wellnessorientierten Haushalt auf. Nach 10 Jahren mit Verdauungsproblemen und niedriger Energie durch eine kohlenhydratreiche vegane Ernährung wusste er: Es muss einen besseren pflanzlichen Weg geben. So entdeckte er die gehirnfördernden Vorteile der ketogenen Ernährung und nährte seinen Körper mit gesunden Fetten.
Falls Sie die ketogene Ernährung noch nicht kennen: Sie ist fettreich, moderat in Protein und kohlenhydratarm (wir haben viel darüber auf mindbodygreen geschrieben). Typischerweise assoziiert man sie mit Fleisch, Milchprodukten, Eiern und anderen tierischen Produkten. In seinem neuen Buch Ketotarian zeigt Will Cole jedoch, wie man Keto und vegan harmonisch verbindet – für das Beste aus beiden Welten.
In dieser Podcast-Folge spreche ich mit Will über Ketose: Was sie ist, was nicht, und für wen sie geeignet (oder ungeeignet) ist. Wir beleuchten Fallstricke der klassischen Keto-Diät und wie sie pflanzenbasiert umsetzbar wird. Er erklärt, wie Parasiten Entzündungen lindern können, wie Sie Ihren persönlichen Kohlenhydrat-Optimum finden. Plus: Sein Morgenritual (kein Bulletproof Coffee!) und ein keto-freundliches Dessert-Rezept, das zum Nachmachen einlädt. Nicht verpassen!
Viel Spaß mit dieser Folge! Abonnieren Sie unseren Podcast auf iTunes, Google Play oder Stitcher und melden Sie sich für unseren Podcast-Newsletter an!
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