Wenn wir an Hausmannskost denken, kommen uns vielleicht klebrige Backwaren, herzhafte Suppen und Aufläufe mit Käse in den Sinn. Aber fragen Sie den Ernährungspsychiater Drew Ramsey, M.D., welche Lebensmittel seiner Meinung nach unsere geistige Gesundheit tatsächlich trösten können, und die Liste wird ein bisschen – sollen wir sagen? – anders.
„Ernährungspsychiatrie ist, wie wir Entzündungen im Gehirn ernährungsphysiologisch modifizieren können“, sagt er mir in dieser Folge des mindbodygreen-Podcasts. „Damit wollen wir die Lebensmittelkategorien mit den meisten Nährstoffen für die Gesundheit des Gehirns.“ Und leider enthalten diese Lebensmittelkategorien normalerweise keine Süßigkeiten.
Hier sind vier Möglichkeiten, sich nach ernährungspsychiatrischer Art zu ernähren, um Angstzustände zu lindern – denn selbst nachdem COVID-19 hinter uns liegt, ist die Optimierung unserer psychischen Gesundheit immer noch wichtig:
1. Maximieren Sie die Nährstoffdichte.
Ramsey möchte, dass wir die Nährstoffdichte unserer Nahrung maximieren, damit wir wirklich das Beste aus jeder Kalorie herausholen können, die wir essen. Ein beruhigender Gedanke, da Sie heutzutage vielleicht etwas konservativer mit Portionsgrößen umgehen. Laut Ramsey können Sie das Beste für Ihr Geld bekommen, wenn Sie gehirngesunde, vitaminreiche Lebensmittel essen.
Seine Liste lautet wie folgt:„Meeresfrüchte, Gemüse, Nüsse und Bohnen und etwas dunkle Schokolade.“
Klingt einfach, ja? Diese fünf Lebensmittel sind die Grundlage einer optimalen Ernährung für die psychische Gesundheit, sagt Ramsey, und enthalten die darm- und gehirngesunden Nährstoffe, die wir brauchen, um Gehirnentzündungen zu reduzieren.
Und auch wenn Sie vielleicht nicht so oft einkaufen gehen können, wie Sie möchten, können Sie sich trotzdem mit diesen hirngesunden Leckereien eindecken:„Wir haben wilde Garnelen, Jakobsmuscheln, Flunder und Wildlachs in unserer Tiefkühltruhe ," er sagt.
Was das achtsame Naschen betrifft, sagt Ramsey, dass es am besten ist, sich an Nüsse zu halten. „Du bekommst die sättigende Güte eines knusprigen, sättigenden Essens, während du Zuckerspitzen vermeidest, die in dieser Zeit sicher nicht hilfreich sind“, sagt er mir. Anstatt gedankenlos Kartoffelchips zu kauen (obwohl es sich im Moment vielleicht beruhigend anfühlt), werden diese nährstoffreichen Lebensmittel auf der ganzen Linie eine viel bessere „Komfortnahrung“-Option sein.
2. Reduzieren Sie den Alkoholkonsum, wenn Sie sich ängstlich fühlen.
Vollständige Offenlegung:Ramsey sagt nicht unbedingt, dass Sie sollten verzichten Sie auf Alkohol (in dieser Zeit etwas mehr als sonst zu trinken, ist normal, sagt er). Achten Sie jedoch darauf, wie viel Sie trinken – wenn Sie bemerken, dass Sie jeden Tag trinken, nehmen Sie sich vielleicht ein paar Tage frei und sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Man weiß nie; Ihre Angst könnte durch die hausgemachten Cocktails verstärkt werden.
„Alkohol wirkt auf das Zentralnervensystem dämpfend, wenn Sie sich also ein paar Tage frei nehmen, kann es Ihrer Stimmung helfen. Das bedeutet nicht, dass Sie das tun müssen, aber seien Sie sich einfach bewusst, wie Sie sich fühlen“, sagt er.
Auf der Suche nach einer Möglichkeit, um 17 Uhr abzuschalten. (oder früher? wir urteilen nicht)? „Alkohol durch Kombucha ersetzen“, sagt Ramsey. „Und wenn Sie sich vom Alkohol entfernen wollen, tun Sie es absichtlich. Haben Sie einen Plan, um um 17 Uhr köstliche Mocktails zu kreieren.“ Auf diese Weise können Sie sich von einem anstrengenden Arbeitstag von zu Hause aus erholen oder eine virtuelle Happy Hour verbringen, ohne den Spaß zu verpassen.
3. Sei achtsam am Tisch.
Anstatt Ihr Essen zu schaufeln, sagt Ramsey, dass es Ihnen helfen kann, sich beim Essen achtsam zu fühlen, sich wohler zu fühlen. Das bedeutet alles, von der Anwesenheit am Tisch bis hin zum aufmerksamen Kauen (ja, wirklich!).
"Wenn Sie ängstlich sind, kauen Sie nicht so viel", sagt Ramsey. "Du gehst in deinen Kopf. Sei am Tisch mit denen, die du liebst, und mit deinem Essen, während du kaust, und du wirst mehr Nahrung bekommen."
Tatsächlich erklärt er, dass eine achtsamere Haltung am Tisch es deinem Körper ermöglichen kann, Nährstoffe besser aufzunehmen (was dir dabei helfen kann, deinem Gehirn mehr dieser gesunden Nährstoffe zuzuführen). „Wenn Sie in Eile sind, geben Sie den Enzymen in Ihrem Darm nicht wirklich die Oberfläche, um die Nährstoffe in Ihrer Nahrung aufzunehmen. Sie nehmen die Nährstoffe auf, indem Sie sie richtig essen und genießen“, sagt Ramsey.
Also, ganz einfach – kauen Sie langsam und bleiben Sie am Tisch wirklich präsent. Mit einer Quarantäne zu Hause und nirgendwo hin, gibt es sowieso keinen Grund, in Eile zu sein.
4. Fügen Sie etwas Verspieltheit hinzu.
Laut Ramsey ist Spielen nicht nur etwas für Kinder. Sie in Ihre Kreativität einzubeziehen ist jedoch eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder zu motivieren und ihnen auch zu helfen, sich weniger ängstlich zu fühlen.
„Bringen Sie sie in die Küche, lassen Sie sie Gemüse zerkleinern und ‚Restaurant‘ spielen. Es wird ihnen beibringen, ihren Gaumen zu erweitern und etwas Neues auszuprobieren. Es ist wirklich ein kreativer und heilender Ort", sagt Ramsey.
Es scheint, als sei es in einem von Ramsey anerkannten Haushalt eine gute Sache, mit Essen zu spielen. Es hilft Eltern auch, Kochaufgaben zu delegieren, die nach langer Zeit zu Hause langweilig oder frustrierend werden können. "Weil Sie alle zu Hause eingesperrt sind, ist es wichtig, die Last zu teilen", sagt er.
Mit Ramseys Tipps bekommen die Worte „Comfort Food“ hoffentlich eine ganz neue Bedeutung. Auch wenn sich einige Lebensmittel im Moment gut für uns anfühlen, ist es wichtig, unsere geistige Gesundheit mit Lebensmitteln und Aktivitäten zu nähren, die dazu beitragen, die Gesundheit des Gehirns langfristig zu optimieren. Wie Ramsey gerne sagt:„Einer von fünf Menschen hat eine Geisteskrankheit, aber wir alle psychische Gesundheit haben. Daran müssen wir arbeiten." Coronavirus hin oder her.
Viel Spaß mit dieser Folge! Und vergessen Sie nicht abonnieren Sie unseren Podcast auf iTunes , Google-Podcasts oder Spotify !Und möchten Sie Ihre Leidenschaft für das Wohlbefinden in eine erfüllende Karriere verwandeln? Werde zertifizierter Gesundheitscoach! Erfahren Sie hier mehr.