Wenn Sie das nächste Mal den Wasserkocher aufkochen oder in den Kühlschrank greifen, um Ihren Durst zu löschen, überlegen Sie, ob Ihre Lieblingsgetränke Ihrer Gesundheit helfen oder schaden.
„Flüssigkalorien summieren sich schnell“, sagt Vicki Shanta Retelny, RDN, Ernährungsberaterin und Autorin von „The Essential Guide to Healthy, Healing Foods“. „Die Forschung zeigt, dass das Gehirn flüssige Kalorien nicht auf die gleiche Weise registriert wie feste Nahrungskalorien [also] Sie Hunderte von überschüssigen Kalorien zu sich nehmen können, ohne es zu merken.“
Es gibt auch mehr zu beachten als nur Kalorien. Einige Getränke haben große gesundheitliche Vorteile – von einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen bis hin zu einer längeren Lebensdauer –, während andere mit Fettleibigkeit, schlechter Schlafqualität und schnellerem Altern in Verbindung gebracht werden.
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WASSER
Wasser hilft, die Temperatur zu regulieren, Gelenke zu schmieren, den Stoffwechsel anzuregen und Abfallstoffe zu transportieren. Obwohl es das ultimative Gesundheitsgetränk sein könnte, ergab eine Umfrage aus dem Jahr 2018, dass 77 % der Amerikaner zu wenig Wasser zu sich nehmen, um ihren täglichen Gesundheitsbedarf zu decken.
„Sie bekommen Wasser in Gemüse, Obst, Suppen, Brühen, Tee und Kaffee“, sagt Retelny. „Aber den ganzen Tag unverfälscht davon zu nippen, ist der Schlüssel zu guter Gesundheit.“
Trinkwasser könnte auch der Schlüssel zur Gewichtsabnahme sein. In einer Studie verbrauchten diejenigen, die vor einer Mahlzeit zwei Gläser Wasser tranken, 22 % weniger Kalorien. Dehydrierung wurde auch mit Symptomen wie Müdigkeit, Schwindel, verminderter Aufmerksamkeit und erhöhter Produktion von Cortisol, dem Stresshormon, in Verbindung gebracht.
Benötigen Sie einen zusätzlichen Anreiz, Wasser zu Ihrem Lieblingsgetränk zu machen? Retelny schlägt vor, Sprudelwasser mit einem Spritzer Zitrone, Limette, Clementine oder Grapefruit für zusätzlichen Geschmack und Sprudel zu probieren. Solange kein Zucker hinzugefügt wird, bieten diese Sprudelwasser die gleichen Vorteile wie reines Wasser.
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TEE
Das Trinken einer Tasse Tee wurde mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von verbesserten kognitiven Funktionen bis hin zu einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen reichen. Neue Forschungen ergaben, dass Teetrinker auch länger lebten als ihre nicht Tee trinkenden Altersgenossen.
„Seit Tausenden von Jahren wird Tee, insbesondere grüner Tee, wegen seiner medizinischen Eigenschaften verehrt“, sagt Retelny. „Grüner Tee enthält Antioxidantien und spezifische Pflanzenstoffe, sogenannte Catechine, die Entzündungen, Zelloxidation oder Schäden durch freie Radikale abwehren … und auch die Knochen stark halten können.“
Achte darauf, deinen Tee vor dem Trinken etwas abkühlen zu lassen. Das Trinken von Tee, der wärmer als 60 °C ist, ist laut einer Studie aus dem Jahr 2019 mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs verbunden.
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KAFFEE
Ihre morgendliche Tasse Kaffee bietet mehr als nur einen Schuss Koffein. Kaffee wurde mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, von einem verringerten Risiko für Demenz und niedrigeren Depressionsraten bis hin zu einem verringerten Risiko für Darmkrebs. Das Trinken von Kaffee anstelle von zuckergesüßten Getränken verringerte auch das Risiko für Typ-2-Diabetes.
„Kaffee enthält eine Reihe von Polyphenolen, bei denen es sich um Antioxidantien handelt, die für die allgemeine Gesundheit von Vorteil sein können“, erklärt Retelny.
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ALKOHOL
Ein Tropfen könnte helfen, Ihr Leben zu erweitern. Neue Forschungsergebnisse verbinden moderaten Alkoholkonsum mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit, bis zum Alter von 90 Jahren zu leben.
„Der Zusammenhang zwischen Alkohol und Langlebigkeit ist immer noch ein Rätsel“, sagt Retelny. Es gibt einige Theorien, dass bestimmte alkoholische Getränke wie Rotwein Pflanzenstoffe enthalten, die kardioprotektiv sein können. Der Genuss eines Drinks kann auch Stress abbauen.“
Die gesundheitlichen Vorteile sind mit dem Konsum in Maßen verbunden, das heißt ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränke pro Tag für Männer. Die Forschung zeigte, dass Rauschtrinken mit einer kürzeren Lebensdauer verbunden war.
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Zuckerhaltige Kaffeegetränke
Der Vanille-Latte oder der Karamell-Macchiato, die dir helfen, das Nachmittagstief zu überstehen, könnten deinen Schlaf verheeren.
Eine in der Zeitschrift Sleep Health veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass Frauen, die mindestens ein kalorienreiches Kaffeegetränk pro Tag tranken, eine schlechtere Schlafqualität berichteten als Frauen, die angaben, keine zuckerhaltigen Kaffeegetränke zu trinken.
„Es ist bekannt, dass Koffein ein Stimulans ist und zu schlechtem Schlaf beiträgt“, erklärt Studienkoautorin Deborah Rohm Young, PhD, Direktorin für Verhaltensforschung bei Kaiser Permanente Southern California. „Die Kombination von Zucker und Koffein kann den zirkadianen Rhythmus verändern.“
Fazit:Wenn Sie Schlafstörungen haben, kann der Verzicht auf zucker- und kalorienreiche Kaffees helfen, Schlaflosigkeit zu lindern.
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SAFT
Fruchtsaft kann Vitamin C und Kalium enthalten, ist aber auch randvoll mit Zucker und enthält oft die gleiche Menge an Kalorien wie Limonade. Obwohl der Zucker in Fruchtsäften natürlich ist, kam eine im JAMA Open Network veröffentlichte Studie zu dem Schluss, dass Ihr Körper ihn genauso verstoffwechselt wie zugesetzten Zucker (wie den in Soda) – und seine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, einschließlich Gewichtszunahme und erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gesamtmortalität (das Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben) machen den geringen Ernährungsvorteil nicht wett.
Essen Sie statt Fruchtsäften ein Stück Obst. Dank des Ballaststoffgehalts von ganzen Früchten wird der Zucker langsamer aufgenommen und wird Ihren Blutzucker nicht wie Fruchtsaft in die Höhe treiben; Ballaststoffe helfen Ihnen auch, sich länger satt zu fühlen.
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DIET SODA
Das kalorienfreie Getränk wurde mit einigen großen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht. Die Forschung hat Diätgetränke mit Gewichtszunahme, einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes, Demenz und sogar vorzeitigem Tod in Verbindung gebracht. Die neuesten Daten ergaben, dass die Kombination von Sucralose, dem künstlichen Süßstoff in Diät-Soda, mit Kohlenhydraten, dem Risiko eines metabolischen Syndroms, einer Kombination aus höherem Blutzucker, erhöhtem Blutdruck und Gewichtszunahme.
„Der Nachteil von Diät-Soda ist, dass es voller künstlicher Chemikalien und Farbstoffe ist und keinerlei Nährwert hat“, sagt Retelny. „Einige Diät-Limonaden enthalten Zuckerersatzstoffe, auch Polyole genannt, wie Xylit, Maltit und Sorbit, die im Verdauungstrakt fermentieren und Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen verursachen können.“
Retelny warnt davor, dass das Trinken von zu viel Diät-Soda auch Ihre Wasseraufnahme verringern und zu Austrocknung führen kann.
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