Warum Sie für Ihr Herz essen sollten, egal wie jung Sie sind

Wenn Sie versucht sind, diese Geschichte zu überspringen, weil Sie Mitte 20 oder Anfang 30 sind und glauben, dass Herzkrankheiten nur im späteren Leben Anlass zur Sorge geben, denken Sie sorgfältig darüber nach, diese Seiten zu überspringen. Herzerkrankungen sind nicht etwas, das plötzlich relevant wird, sobald wir eine bestimmte Altersgrenze erreichen. Wir legen die Grundlagen für ein gesundes oder krankes Herz in unserer Kindheit, und wir beginnen, die frühen Anzeichen von Arteriosklerose (verengte, entzündete Arterien) bereits im Teenageralter zu sehen. Aber anstatt Sie zu erschrecken, ein CT-Angiogramm zu buchen, um den Zustand Ihres lebenswichtigen Organs zu bestimmen, möchte ich Ihnen zeigen, wie viel Kontrolle Sie mit Ihrer Gabel haben.

Anstatt zu versuchen, Herzkrankheiten einfach rückgängig zu machen, möchte ich mich auf die Gewohnheiten konzentrieren, die das lebensverändernde Ereignis eines Herzinfarkts verhindern, das jährlich über 700.000 amerikanische Bürger erleidet. Ja, es gibt Hinweise darauf, dass wir die Symptome nach einem Herzinfarkt durch intensive Änderungen des Lebensstils drastisch verbessern können, aber das bessere und effektivere Bestreben ist es, dieses Stadium von vornherein zu verhindern.

Nutrigenetik.

Wenn Sie zufällig eine Familienanamnese mit Herzerkrankungen haben, denken Sie vielleicht, dass Ihre Gene Ihr Schicksal sind und Sie nicht viel gegen Ihre „schmutzige DNA“ tun können. Im Gegenteil:Studien haben gezeigt, dass wir unser Risiko für Herzerkrankungen besser im Griff haben als bisher angenommen. Unser genetischer Bauplan wird von unseren Eltern geerbt; Diese Informationen sind in jeder Zelle Ihres Körpers gespeichert und unveränderlich. Wir können jedoch die Leistung unserer Gene ändern, indem wir ändern, was wir in unser System einspeisen. Sobald wir beginnen, die Macht der Umwelteinflüsse auf die Grundlagen unserer Existenz zu verstehen und daran zu glauben, wird klar, warum die Ernährung eine der technologisch fortschrittlichsten Behandlungen ist, die wir in unserem Arsenal gegen Krankheiten haben.

Wenn Sie Nahrung zu sich nehmen, „spricht“ diese mit Ihrer DNA, und diese Kommunikation kann entweder zu einem insgesamt positiven oder negativen Ergebnis führen. Durch die Einführung farbenfroher Lebensmittel, nährstoffreicher Zutaten und hochwertiger Fette stellen wir nicht nur Mikronährstoffe und Proteine für die Herzfunktion bereit, sondern verändern auch die Botschaften, die über unsere DNA übermittelt werden. Dieses Forschungsgebiet liefert uns weitere mechanistische Informationen darüber, warum bestimmte Diäten wie die Mittelmeerdiät so kardioprotektiv sind, und ich bin sicher, dass die biomedizinische Informatik dabei helfen wird, die Komplexität dieses Gebiets zu bewältigen.

Stoppen Sie den Stress.

Abgesehen von den Nährstoffen, die für die Kontraktion der Muskelwände unseres Herzens notwendig sind, ist dieses Organ anfällig für „oxidativen Stress“. In vielen Tier- und Menschenmodellen hat sich gezeigt, dass ein hohes Maß an Entzündung schädlich für die Arterienwände ist. Oxidativer Stress kann durch Bluthochdruck, Rauchen sowie zuckerreiche Ernährung entstehen, die zur Bildung von „fortgeschrittenen glykämischen Endprodukten“ (AGEs) führen kann.

Indem Sie sicherstellen, dass Ihr Lebensstil Entzündungen reduziert und Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und raffinierten Kohlenhydraten (wie weißer Reis, Brot, Nudeln, Kekse und Kuchen) einschränkt, können Sie unnötigen oxidativen Stress verhindern und die natürlichen Entzündungsausgleichsmechanismen Ihres Körpers fördern. Es hat sich gezeigt, dass eine Ernährung im mediterranen Stil oxidativen Stress reduziert, den Blutdruck senkt und die Gesundheit der Blutgefäße verbessert. Darüber hinaus enthält eine Ernährung mit viel grünem Gemüse wie Brokkoli, Petersilie und Sprossen nicht nur Oxidationsmittelfänger wie Vitamin C und herzstabilisierende Mineralien wie Magnesium, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulfurophan, Indol-3-Carbinol und Quercetin, die dafür bekannt sind starke entzündungshemmende Inhaltsstoffe.

Ausgewogene Fette.

Obwohl uns jahrelang gesagt wurde, dass Fett aus unserer Ernährung gestrichen werden sollte, sind Quellen für hochwertige Fette wie Nüsse, Samen und natives Olivenöl extra stark in der mediterranen Ernährung enthalten, die herzgesund ist. Vollständige Fettquellen wie Pekannüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne und minimal verarbeitetes natives Olivenöl extra sind aus Sicht der Herzgesundheit fantastische Ergänzungen zu Ihrer Ernährung. Sie enthalten nicht nur wichtige Mineralstoffe wie Selen und Magnesium, sondern liefern auch Antioxidantien wie Vitamin E, das das Herz vor oxidativem Stress schützen kann.

Der Mechanismus, durch den verschiedene Fette unsere Gesundheit beeinflussen, ist komplizierter als das einfache Ein- und Ausschalten von Entzündungen. Fettsäuren verändern die Gerinnungsfähigkeit des Blutes und beeinflussen sogar die Genexpression von Zellen in unseren Gefäßen. Um es einfach auszudrücken, es dreht sich alles um das Verhältnis, aber anstatt vorzuschlagen, dass wir alle sorgfältig unseren Omega-3-zu-Omega-6-Prozentsatz berechnen, wäre mein Rat, Ihre Fettquellen auf Vollwertkost wie Nüsse und Samen zu konzentrieren.

Hier sind einige der Lebensmittel, die ich regelmäßig Patienten empfehle, die an herzgesunden Mahlzeiten interessiert sind:

1. Ein Regenbogen aus Farben

Es gibt zahlreiche klinische Daten und große Studien, die belegen, dass eine antioxidansreiche Ernährung den Blutdruck und das kardiovaskuläre Risiko senkt, und als Faustregel gilt:Farben bedeuten Antioxidantien. Suchen Sie nach einem Regenbogen von Farben in Ihrer Ernährung, und Sie werden wahrscheinlich eine Fülle von Mikronährstoffen enthalten, die sich positiv auf Ihr Herz auswirken. Ich füge gerne rote und violette Lebensmittel wie Beeren, Rüben, Rotkohl und Weintrauben hinzu.

2. Kalzium und Kalium

Diese Mineralien sind für die Gefäßgesundheit unerlässlich. Sie finden Kalzium in Zutaten wie Kichererbsen, Puy-Linsen und Sesamsamen, und sowohl Kalium als auch Magnesium sind reichlich in dunklem Grün wie Cavolo Nero, Frühlingsgrün und Mangold enthalten.

3. Faser

Neben den Mineralien, die in Bohnen, Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten enthalten sind, bieten diese Lebensmittel eine Vielzahl von Ballaststoffquellen. Neben Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten sind Chicorée, Knoblauch, Zwiebeln und Lauch fantastische Ballaststoffquellen, die eine gesunde Mikrobiota fördern.

4. Hochwertige Fette

Die Fette, auf die man sich konzentrieren sollte, sind solche aus ganzen Pflanzenquellen. Dazu gehören Walnüsse, Pistazien, Mandeln, fetter Fisch, kaltgepresste native Öle (wie Avocado, Raps und Oliven) und Samen.

Vertrauen Sie mir in diesem Punkt:Ihr Herz wird es Ihnen danken, dass Sie sich auf reichlich vollwertige, weitgehend pflanzliche Fette konzentrieren und gelegentlich Fette aus tierischen Produkten wie Fleisch und Milchprodukten genießen.

Und möchten Sie Ihre Leidenschaft für das Wohlbefinden in eine erfüllende Karriere verwandeln? Werde zertifizierter Gesundheitscoach! Erfahren Sie hier mehr.