Himbeerketone werden in der Diätbranche als Wundermittel zum Abnehmen gehypt. Sie sollen die Fettverbrennung ankurbeln – doch potenzielle Nebenwirkungen machen sie riskant.
Himbeeren rufen bei Ihnen nicht nur ihre leuchtende Farbe, sondern auch ihren typischen Duft und Geschmack hervor. Dafür sind die Himbeerketone verantwortlich. Diese organischen Moleküle enthalten mindestens eine Doppelbindung zwischen Kohlenstoff- und Sauerstoffatom – wie etwa im bekannten Lösungsmittel Aceton.
Synthetische Himbeerketone finden Sie bereits in vielen europäischen Süßwaren als Aromastoffe. Seit 2012, als sie in einer US-Fernsehshow als Abnehm-Booster präsentiert wurden, boomen sie auch in Nahrungsergänzungsmitteln.
Was Himbeerketone versprechen
Hersteller werben damit, dass Himbeerketone Fettzellen zur Produktion von Adipokinen anregen, die den Stoffwechsel beschleunigen und den Appetit zügeln. Einige Studien an Zellkulturen und Ratten deuten darauf hin. Ihre Struktur ähnelt Capsaicin aus Chili, das den Stoffwechsel tatsächlich steigert.
Maßgebliche Humanstudien, die einen Effekt beim Menschen belegen, fehlen jedoch vollständig. Die in Tier- und Zellstudien genutzten Dosen sind für Menschen unrealistisch hoch und nicht sicher übertragbar. Ob und in welcher Dosierung Himbeerketone wirken, bleibt unklar. Die auf Produkten empfohlenen Mengen sind vermutlich wirkungslos.
Warum wir von Himbeerketonen abraten
Es gibt triftige Gründe, Himbeerketone zu meiden:
- Nebenwirkungen sind kaum erforscht. Capsaicin kann in hohen Dosen Übelkeit, Erbrechen und Bluthochdruck auslösen. Aufgrund der ähnlichen Struktur drohen Himbeerketonen vergleichbare Risiken – sichere Dosen für Menschen sind unbekannt.
- Außerhalb Europas werden Produkte oft als neuartige Lebensmittel eingestuft und vom Markt genommen. Importe aus dem Netz oder Drittländern bergen Strafrechtsrisiken. Verbraucherzentralen melden häufig verbotene Stoffe in Schlankmitteln.
- Hersteller offenbaren selten Herstellungsdetails. So ist unklar, ob Produkte gesundheitsschädliche oder unzulässige Inhaltsstoffe enthalten.
Für nachhaltiges Abnehmen empfehlen wir bewährte, gesunde Alternativen.