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Experte für funktionelle Medizin, mbg-Klassenausbilder und Kollektivmitglied und mein lieber Freund Will Cole, D.C., IFMCP, sind in einem Wellness-orientierten Haushalt aufgewachsen. Aber nachdem er 10 Jahre lang mit schlechter Verdauung und niedrigem Energiegehalt bei einer kohlenhydratreichen, veganen Ernährung zu kämpfen hatte, wusste er, dass es einen besseren Weg geben musste, sich auf pflanzlicher Basis zu ernähren. Da entdeckte er die gehirnfördernden Vorteile der ketogenen Ernährung und versorgte seinen Körper mit gesunden Fetten.
Falls Sie noch nichts von der ketogenen Ernährung gehört haben, es handelt sich um eine fettreiche, moderate Protein- und kohlenhydratarme Ernährung (wir haben viel geschrieben darüber auf mindbodygreen). Es wird typischerweise mit dem Verzehr von viel Fleisch, Milchprodukten, Eiern und anderen tierischen Produkten in Verbindung gebracht. Aber in seinem neuen Buch Ketotarian teilt Will mit, wie man die beiden scheinbar gegensätzlichen Ernährungsweisen – ketogen und vegan – verschmelzen kann, um das Beste aus beiden Welten zu bekommen.
In der Folge dieser Woche habe ich mich mit Will zusammengesetzt, um herauszufinden, was Ketose ist, was sie nicht ist und wer es versuchen sollte (und nicht sollte). Wir sprachen über die Fallstricke einer herkömmlichen ketogenen Ernährung und wie sie für einen pflanzenbasierten Esser funktionieren kann. Er teilte auch sein Wissen darüber, wie Parasiten Ihre Entzündung heilen können und wie Sie Ihren einzigartigen Kohlenhydrat-Sweetspot finden. Schließlich teilte er das erste, was er jeden Morgen trinkt (Spoiler:Es ist kein Butterkaffee) und sein Lieblingsrezept für ein keto-freundliches Dessert, das mich zum Sabbern brachte. Verpassen Sie das nicht!
Viel Spaß diese Folge ! nicht vergessen abonnieren Sie unseren Podcast auf iTunes , Google Play oder Stitcher und melden Sie sich für unser an Podcast-Newsletter !
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